「 ビタミン 」 の情報 

野菜などはビタミンや酵素をそのまま摂るために生野菜で食べる、そう考える方は多いかもしれません。しかし、実は免疫力向上には野菜スープにするのがおすすめ。

野菜のようなビタミンと食物繊維を豊富に含む食べ物がない。そのため多くのトンガ人が肥満関連の疾病を患っており、心臓病や糖尿病になりやすい。 トンガ政府は

たとえば、「これだけで1日分のビタミンが摂れる」などとうたう野菜ジュースには、果汁や砂糖がたっぷり入っています。起き抜けの空腹時には血糖値は下がって

野菜はビタミンやミネラル、食物繊維、機能性成分を豊富に含んでいるが、日本人の1日当たりの野菜摂取量は平均280グラム程度で、摂取目標量の350グラムを大きく

もうすぐ11月。ぐんと冷え込んできましたぁ。ビタミンが豊富なカボチャやサツマイモは、これからの季節に食べるといいんだって。サケとみそバター煮に

野菜にはビタミン、ミネラルのほか多様なフィトケミカル（＊1）が含まれています。その1つが、ほうれん草や小松菜、チンゲン菜、春菊といった、緑の葉物野菜に

「白菜とりんごのサラダ」 「栄養を捨てない秋冬野菜レシピ」今回の野菜は、白菜。 ビタミン、ミネラルが豊富な白菜は、成長点であり、栄養価の高い内葉から

「ビーツ」は見た目は赤カブのような野菜でロシアなどの家庭料理で多く使われ、抗酸化作用のあるベタシアニンやビタミンなどを多く含み、甘みが強いのが特徴で町では地元の

人は、果物、野菜、タンパク質、主要な栄養素を何皿分摂取しているか気にかけていると思いますが、本当に必要なビタミンをすべて摂取できているでしょうか？

野菜、芋、きのこ、海藻などを主材料とする料理（ビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源）. 食事内容の記録に役立つ「9マスリスト」（画像提供：KADOKAWA）.