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「 ほか多様なフィトケミカル 」 の情報 

下肢の筋力アップに、ほうれん草や小松菜の「硝酸塩」

野菜にはビタミン、ミネラルのほか多様なフィトケミカル(*1)が含まれています。その1つが、ほうれん草や小松菜、チンゲン菜、春菊といった、緑の葉物野菜

下肢の筋力アップに、ほうれん草や小松菜の「硝酸塩」:話題の論文 拾い読み! - 日経Gooday

野菜にはビタミン、ミネラルのほか多様なフィトケミカル(*1)が含まれています。その1つが、ほうれん草や小松菜、チンゲン菜、春菊といった、緑の葉物野菜

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