「 酒 」 の情報 

具材も味付けも家々で違い、決まりはないが、清美さんは塩、こしょう、みりん、しょうゆ、酒で味付け。ニンニク風味の鶏肉と地元野菜がおいしい.

雑煮は「式三献のなかの酒の肴」であり、「正月に出される餅と野菜で作った煮物」と文献で定義されていますので､正月に酒を飲みながら料理をつまむのは、

しっかりと味が濃く、さきいかも使っているので、酒のつまみとしても活躍する一皿です。寒さが深まり、畑に霜がおり始めると、冬の野菜は甘味を増します。夏に

優しい甘味と柔らかな酸味、シャキシャキとした野菜の歯応えは、おかゆの付け合わせにはもちろん、酒のツマミにも打ってつけ。本格的な味にもかかわらず、

食材にもよるが、肉や野菜は冷凍後、三〜四週間以内に使うのが目安という。 肉は、しょうゆや酒などで下味を付ければ、解凍して焼くだけでおいしく食べられる。

これは激ウマ野菜炒め. ひき肉とカット野菜をニンニクとごま油で炒めて醤油と酒とテンメンジャンをぶち込んだ一品. 完全Hayatoオリジナル飯なので

小林市細野に地元産の野菜料理や酒を楽しめる直売所「ベジタブル＆リカー『ＲＯＪＩ（ロジ）』」がオープンした。オーナーは市内で露地栽培に

多様なジャンルのシェフら11人が旬の野菜を調理. 「アペロ」とはフランス語で「アペリティフ（食前酒）」の略称で、夕食前に酒とつまみを楽しむ

最近の一応まともに作ったごはんざざっと！ 大好きな味の南蛮漬け。 三枚おろしの鯵に、塩と酒をまぶしておく。 ☆野菜は塩揉みし少しおき、水分を

(1)野菜はそれぞれ食べ易い大きさに切り、鍋にニンジン、玉ネギ、カブ、ニンニク、キャベツの順に入れ、酒と水、油を振りかけて弱火で蒸し煮し