「 カブ 」 の情報 

ニンジンのほか、山芋やサツマイモなどの多くの芋類は平性です。体を温める野菜としては、カブがあります。他に根菜ではありませんが長ネギやニラなどが

まるでミニチュア玩具のようなカブは、江戸東京野菜の芽カブ。１２代続く農家で東京都足立区の横山修平さん（６５）宅では、年末から春に向けて毎日、

宝船は、白菜やキャベツ、カブ、ブロッコリーといった野菜に、シクラメンや葉ボタン、ポインセチアの花など、20種類を超える市内の農産物を使って製作。

11月14日には、別の人物が畑に侵入し、カブを盗んで逃走。 そこで夫が張り込みを始めたところ、3日後、同じ服装の男が現れ、隣の人の畑から野菜を盗み始めた

富山市中地山に伝わる伝統野菜「中地山カブ」の生産に取り組んでいる農業高校の生徒たちが、この夏から育ててきたカブの収穫作業を行いました。 …

福井県敦賀市杉箸で１５０年以上栽培が続く伝統野菜「杉箸アカカンバ」の収穫が１０月２０日、始まった。生産者が次々と深みのある赤色のカブを引き抜いてい

京野菜の壬生菜は、ミズナとカブが交配してできたのかもしれない－。京都産業大などのグループは遺伝子解析と古文書解読を組み合わせた手法で、

ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富で、肉質がやわらかく調理しやすい優秀野菜「カブ」。デンプンを分解する消化酵素「ジアスターゼ」を豊富に

ぬか漬けを始めて作るという人は、定番のきゅうりやカブ、大根、ニンジンといった、漬物にしやすい野菜から始めるのがおすすめです。慣れてきたら

(1)野菜はそれぞれ食べ易い大きさに切り、鍋にニンジン、玉ネギ、カブ、ニンニク、キャベツの順に入れ、酒と水、油を振りかけて弱火で蒸し煮し