「 ビタミンＣ 」 の情報 

冷たく厳しい気候に耐えるため、甘みや旨みをたっぷりと蓄えた冬野菜をふんだんに取り入れた冬限定メニューをご用意いたしました。ビタミンＣを豊富に含む

濃い緑や赤、黄色の野菜には、粘膜を保護する働きのビタミンＡ、ストレスケアや免疫を調整するビタミンＣ、抗酸化力を高めるビタミンＥが豊富に含まれますが、

入れる野菜はジャガイモ、タマネギ、ニンジンです。ジャガイモにはビタミンＣが豊富に含まれています。熱に弱いとされるビタミンＣですが、でんぷんに包ま

９５％が水分のトウガンは低カロリー食材。カリウムやビタミンＣが豊富に含まれ、むくみ改善にも役立つとされる。「冬の瓜うり」と書くが多く出回るの

色の濃い、緑黄色野菜なのでβカロテンを多く含んでおり、粘膜保護作用が期待できます。そのほかにもビタミンＢ１、ビタミンＣ、ビタミンＥ、

ビタミン、ミネラルが豊富な野菜で、代謝に必要なビタミンＢ群やビタミンＣ、βカロテン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛といった

パプリカ（赤）も疲労回復や免疫力アップ効果が期待できるβカロテン、ビタミンＣをたっぷり含む優秀野菜。そして、酢には食欲を増進させ、胃腸も

但田千佳さん（３年）が夏野菜や各料理の効能について、ビタミンＣやリコピンが豊富に含まれていることや、夏ばて防止につながることを説明し、「