「 壬生菜 」 の情報 

一方で野菜の方は数十年の間に葉の形を変え、ギザギザを消して丸くなった。 その変化の理由は？ そこからが遺伝子解析技術の出番だ。壬生菜と水菜の遺伝子を分析して

京野菜の壬生菜は、ミズナとカブが交配してできたのかもしれない－。京都産業大などのグループは遺伝子解析と古文書解読を組み合わせた手法で、

... ネギや壬生菜などの京野菜，さらには，これから旬を迎えるタケノコなど多種多様な品物を追加し，リニューアルオープンすることとなりました。

伝統的な京野菜・壬生菜（みぶな）の収穫に感謝し、京の食文化を発信する「壬生菜祭（さい）」が２７日、京都市中京区の壬生寺で営まれた。

【壬生】国谷の道の駅みぶのレストラン「みぶのおばちゃんち」はこのほど、町名と同じ名前の野菜「壬生菜（みぶな）」を使った「手作り焼き餃子（

食の楽しみが広がる京野菜を詰め合わせてお届けいたします。 商品内容：京野菜全12種 堀川ごぼう・金時にんじん・壬生菜・海老芋・つくねいも（