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野菜ルーツ、遺伝子と古文書で解読 「壬生菜」に意外な野菜の遺伝子が

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野菜の壬生菜は、ミズナとカブが交配してできたのかもしれない-。京都産業大などのグループは遺伝子解析と古文書解読を組み合わせた手法で、

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