「 ビタミンC 」 の情報 

アブラナ科の野菜は総じて健康効果が高いと言われていますが、そのなかでもブロッコリーは突出しています。特に食物繊維やビタミンCが非常に豊富ですので、

たんぱく質が豊富な食材肉、魚、卵、乳製品など鉄の吸収を促してくれるのはビタミンC。野菜や果物全般に含まれますので、旬の食材を合わせるのがおすすめです。

緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養を持つ春菊は、免疫力が落ちやすい冬にぜひ食べたい食材。風邪予防の効果が期待されるビタミンCを豊富に含んでいます

シュウ酸は野菜などのアクの成分ですが、ビタミンCなどから体でつくられる代謝産物でもあります。不必要な成分として尿から排泄（はいせつ）されるのです

ビタミンAの中でも緑黄色野菜に多く含まれるβカロテンは抗酸化作用が高く、ナスニンと組み合わせて摂取するのがおすすめです。 「ビタミンC」. 赤ピーマン、ブロッコリー、

旬は7月～9月ですが、最近では年間を通して野菜売り場で目にすることが多くなりました。 「パプリカ」は美肌効果に期待できるビタミンCをはじめ、皮膚を丈夫に保ってくれる

「デルモンテ Ｖｅｇｅ＋」は、日々の生活で、継続して野菜、乳酸菌、ビタミンC、食物繊維を取り入れたい方におすすめです。 （*1）厚生労働省推進「健康日本21

これらの野菜に含まれる、ビタミンAの免疫力アップ効果、ビタミンCの抗酸化力、ビタミンEの美容効果は夏バテや夏の紫外線ダメージの補修に

夏野菜のひとつ、トマト。 ビタミンCやリコピンなど、栄養豊富な緑黄色野菜として知られていますが、トマトの旨味や酸味は減塩にもぴったり。

ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富で、肉質がやわらかく調理しやすい優秀野菜「カブ」。デンプンを分解する消化酵素「ジアスターゼ」を豊富に