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「 水分 」 の情報 

情熱の一皿で感性刺激 フランス料理店「プテートル」オーナーシェフ 服部俊太朗さん(38 ...

野菜から出る水分で加熱をしたりするなど、素材を生かしたフランス料理独特の技法に魅了された。「一つの技法を利用して、何パターンも料理を

冷凍保存は重ねちゃダメ!...プロが教える「冷凍庫の整理収納術」

野菜はさまざまな冷凍保存の方法がありますが、私はゆでてから水分をとり、冷凍用保存袋に入れ、平らにして冷凍しています。 アイスクリーム

ダイエットや冷え性、イライラ解消にも!? 健康パワーたっぷり「玉ねぎ」活躍レシピまとめ

玉ねぎやトマトと豚ロース肉を蒸し煮にする「とんカツ肉のオニオンラタトゥイユ」は、野菜から出る水分でジューシーな仕上がりです。 □チキンと

ナスとひき肉のタイ風サラダ…エネルギー量の低い野菜

ナスは、先週のキュウリ同様、水分を多く含む野菜で、エネルギー量の低い野菜なので、体重管理が必要な方にはうれしい食材と言えます。ただし、

バナナの皮は「ごみ」ではない?捨てる前に考えたい、5つの使い道

それを家庭で栽培している野菜にまくことで、バナナに含まれるカリウムが、水分や栄養素を植物のすみずみまで行き渡らせるのだ。 03. コンポストし

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