晴れの日は干し野菜にチャレンジ｜干し大根で作る定番おかず2品【管理栄養士が教える減塩レシピ】

野菜を干すことで、程よく水分が抜けて野菜のうま味が凝縮。 煮物にすれば味が染み込みやすく、おいしく仕上がります。 今回は大根を使った干し野菜の作り方と、