「 2021年08月13日 」 の情報 

実はもう一つ、伝統的に食べられてきた「海の幸」があります。それは「塩皮くじら」。塩漬けにしたクジラの皮付きの脂身で、夏野菜と一緒に煮て

土・日曜のみの営業で、その日の朝に仕入れた新鮮な野菜や果物を販売する。 １４、１５の両日はマスクメロンを限定販売。トウモロコシ、長ネギ、

甘みはあっさり、皮まで軟らかくて食べやすい。当時のカボチャの代表格だったが、より甘い西洋カボチャの普及に伴い姿を消した。この伝統野菜を

多忙で自炊が難しい人の中には、日々の「野菜不足」を解消するために、コンビニやファストフード店でサラダやカット野菜を買っている人もいるの

谷中ショウガは東京の伝統野菜。根茎が小さく、柔らかいうちに収穫する葉ショウガだ。江戸時代から谷中本村（現在の荒川区西日暮里（にっぽり）

ソースのお味も、トマトと一緒に野菜をじっくり煮込んだ甘くてしっかりした味付けでとっても美味しい！ 気になる大豆ミートの食感は、まさにお肉

新聞紙に包んだ野菜が並び、持参した容器で豆腐を買い求める。なつかしくも新しい、買い物のかたちがありました。 □暮らすように、小さな旅に

「有機農法を始めたい人へ♡菌ちゃん先生から講義のプレゼント」と題した動画では、“菌ちゃん先生”こと有機野菜農家の吉田俊道さんがおいしい野菜を

... 業を手伝ってきた南砺市福野、河合朱希代（あきよ）さん（３９）は、造園業で学んだ果樹の知識を土台に、今春、自然栽培で野菜や果樹を育てる

中能登町の繊維業者の有志でつくる「テクシる」は12日までに、町特産の能登野菜「金糸瓜（きんしうり）」を使って開発した独自の糸を加工し、