KURAGE online ｜ 野菜 の情報 > 柔らかいうち 「 柔らかいうち 」 の情報 ＜のどごし涼好＞東京 キリリ 江戸の伝統野菜 谷中生姜シロップ 2021/8/13 伝統野菜, 東京, 柔らかいうち, 根茎, 江戸時代, 荒川区西日暮里, 葉ショウガ, 谷中ショウガ, 谷中本村 谷中ショウガは東京の伝統野菜。根茎が小さく、柔らかいうちに収穫する葉ショウガだ。江戸時代から谷中本村（現在の荒川区西日暮里（にっぽり）
