「 2021年08月25日 」 の情報 

野菜や果物の魅力を積極的に発信した野菜ソムリエを表彰する今年の「野菜ソムリエアワード」で、山口県周南市の西川満希子さん（46）が最高賞の金賞に輝いた。

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村 光一郎)は、1食分の野菜が摂れるメニュー専用調味料『ベジゴロおかず』シリーズから《黒酢あんかけの

フリーズドライ野菜ブロックはお湯を注ぐだけで大きく広がって戻るため、みそ汁やスープ、ラーメンなどに加えることで、不足しがちな野菜を手軽に摂取できる。面倒な

先月から今月上旬まで続いた酷暑やお盆前の急激な気温低下の影響で、全国的に野菜の品薄が続いている。北鹿地方でも入荷量が減少し、ホウレンソウなど葉物を中心とした

長引く天候不順を受け、夏野菜の生育に遅れが出ている。日照不足で実がなるペースが鈍り、兵庫県北播磨地域の農産物直売所では近郊の農家が持ち込む野菜が減り、一部品

えびせんべいの里のグループ会社で、農業事業を手掛ける「山笑う里」（本社愛知県美浜町北方吉田流52の１、白藤嘉康社長、電話０５６９・８２・０２４８）は、農産品の

一部の野菜が生育不良で品薄になり、市場に並ぶ価格は高騰。県内の青果卸売業者は「どの野菜も収量は二〜三割減っている」と明かす。 （都沙羅） .

... と凰（おおとり）えこさん（１９）の名前で活動する、金沢大人間社会学域国際学類二年の学生二人が、廃棄予定だった野菜を使ったスープづくりに取り組んでい .

ヘタ紫なす 加賀つるまめ 赤ずいき 金沢市内の菓子店やレストラン12店舗が参加し、加賀野菜で生産者や出荷量が少ない希少品目を使ったスイーツを提供するフェアが9月に

二十一日に金沢市安江町の自然食品販売店「ｍｉｄｏｒｉｙａ」で開かれた試食会。多くの女性客が訪れ、野菜のスープを味わっていた。この日わこさんとえこさんが手作りした