「 大根 」 の情報 

野菜だしは、大根・にんじん・はくさい・しいたけの野菜を使い、水ではなくしょうゆでだしをとる製法により、甘みとうまみがぎゅっと凝縮した

左から、豆苗、里芋、キャベツ、大根、豚もも肉、小さい玉ねぎ、鶏むね肉…なんだこの葉野菜は！ 普段、街の小さなスーパーにしか行かない筆者。

安芸市・入河内地区の伝統野菜・入河内大根は、重さ５キロを超えることもある大根で、今でも３０軒が生産している。

【農家さんの応援と子ども食堂への野菜支援】. 高校時代の同級生が知人の農家さんを支援する為、大量の白菜と大根を購入し「有効活用して」と届けて

そこで今回は、体を温める作用が高いとされる冬野菜を使った、冬キャンプレシピをご紹介いたします。 焼き大根のバタポンソース. 年間を通してよく

今が旬」と聞いて僕が真っ先に思い浮かべた野菜は大根でした。甘くておいしいですよね。「べっこう煮」とは濃い色で照りを出した煮物のこと。

【1月の旬野菜】大根のポイント. 寒くなればなるほど、甘みが増してくる大根。胃腸の働きを整える消化酵素が多く含まれ、おなかの調子を

... は部位によって味や食感に違いがあるそうです。大根の部位別のおすすめ調理法などについて、野菜ソムリエプロの吉田謹子さんに伺いました。

大根は根が淡色野菜、葉が緑黄色野菜に分かれている珍しい野菜です。 大根の葉にはビタミンAやC、食物繊維などが豊富に含まれています。

きっとあなたのお家の新たな定番になる、冬に美味しくなる野菜を使ったレシピです。 【写真を見る】余ったお餅を簡単アレンジ！"切り餅と大根の