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このうち、市内の居酒屋ではぶつ切りにした会津地鶏の鶏皮を入れて鶏の油で炒めた野菜炒めや、さまざまな部位を楽しめる焼き鳥を提供しています。

やよい軒」では、鶏の希少部位“せせり”を使用した定食を、昨年5月に期間限定で販売し、大変ご好評でした。今回“せせり”をたっぷりの野菜と合わせて味噌炒めに

やよい軒は2月3日より、鶏の希少部位“せせり”を用いた「【卵黄付】せせりと野菜の味噌炒めと旨辛チゲスープの定食」を発売。

あっさりして歯応えのあるシマチョウ、ヒモやホソと呼ばれるこってり柔らかい部位の2種の牛ホルモンとたっぷり野菜を、濃厚な味噌だれで炒めて

包み野菜は単品でも販売されているので、もも肉以外の部位でも楽しめる。 鳥焼肉と自然派ワイン「Cotori」 鳥焼肉と自然派ワインという組み合わせを

これらはじつは食べられたり、おいしい出汁がとれたりと、活用しないともったいない存在。捨てがちな野菜の部位を使ったレシピをまとめて紹介し

... は部位によって味や食感に違いがあるそうです。大根の部位別のおすすめ調理法などについて、野菜ソムリエプロの吉田謹子さんに伺いました。

愛情たっぷり丁寧に育てた冬野菜セット」（3000円）、さまざまな部位の中から人気の部位を厳選して届ける「【お肉福袋】中島牧場自慢の『極上肉』

鍋ものだけではなく生でもおいしいサラダ野菜 白菜といえば鍋料理を思い浮かべますが、大型野菜の白菜は、部位によって栄養や味わいも異なり、

包み野菜野菜は単品販売もございますので、他の部位のお肉でもお楽しみいただけます。 鳥ギョプサル（大判もも肉・包み野菜付き）1,290円（税別）