「 作用 」 の情報 

日本ではポピュラーな香味野菜で、刺身や焼肉を食べる時にも付け合わせると伝えた。生臭さを取る作用があり、食材がより柔らかくなるので、食材を

野菜に多く含まれている食物繊維には糖質の吸収を抑えたり脂質の排出を促したりする作用があります。 【次のページ】 ごはんのグラム数やおかずと

野菜に含まれるビタミンC、ビタミンE、ビタミンAなどは、フリーラジカルの有害な作用を抑える力があります。これを「抗酸化作用」といいます。

例えば、葉物野菜を冷蔵庫に入れると、庫内の冷風によって葉の表面から水蒸気が放出される「蒸散」作用が起こり、野菜の水分は、徐々に失われて

そこで今回は、体を温める作用が高いとされる冬野菜を使った、冬キャンプレシピをご紹介いたします。 焼き大根のバタポンソース. 年間を通してよく

また、冬に旬を迎える野菜類は体を温める作用を持つものも多いので、旬の野菜もたっぷり取り入れましょう。 このように考えていくと、肉や魚を