「 カブ 」 の情報 

野菜は洗わずに、軽く湿らせた新聞紙に包みます。ただし、カブの場合は乾くと土が落ちにくくなるので、新聞紙をよく湿らせましょう。帰宅後、

秋田県東成瀬村の冬の伝統野菜「平良（たいら）カブ」の麹（こうじ）漬け作りが盛期を迎えている。２５日は農事組合法人「なるせ加工研究会」（

カブは万能野菜。白い根の部分は生のままでも食べられますし、葉も一緒に浅漬けにしてもおいしいですよね。今回のよう

日野菜は、５００年ほど前の室町時代から日野町で栽培が続くカブの一種で、長さ３０センチ、直径３センチと細長く、根の上の部分が赤紫色をし

例えば、「カブ」などは、初心者でも比較的育てやすい野菜です。生で食べたり、鍋に入れたり、葉もふりかけなどにして食べられます。「小松菜」は

野菜を育ててみよう！」がスローガン。小カブの種のほか、カブを使ったクリームシチューなど４種類の料理レシピを配布。市健康課は「

よく似た野菜に同じアブラナ科の大根がありますが、こちらのカロリーは皮付きの生で18kcalとそこまで差はありません。カブにはほのかな甘みが

すっかり気候も秋らしくなり、甘味を増した秋野菜が店頭に並ぶのが楽しい時季ですね。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に簡単につくれるカブの

そのため、とにかく毎日野菜をたくさんとることを心がけています。今はカブの葉やキャベツなどを煮て、どんぶり鉢で山のように食べるのが習慣。