「 赤紫色 」 の情報 

日野菜は、５００年ほど前の室町時代から日野町で栽培が続くカブの一種で、長さ３０センチ、直径３センチと細長く、根の上の部分が赤紫色をし

ロシア料理ボルシチの材料として知られ、ミネラル（無機質）が豊富で、鮮やかな赤紫色から「食べる血液」とも言われる西洋野菜、ビーツを使った