「 コマツナ 」 の情報 

熊本県小国町西里の岳の湯地区で、地熱を利用して冬場に栽培される伝統野菜「黒菜」が旬を迎えている。コマツナに似た葉物野菜で、濃い緑色をしたつやのある

コマツナに似た葉物野菜で、濃い緑色をしたつやのある葉とほんのりとした苦味が特徴。 同地区では至る所から温泉の蒸気が噴出しており、畑の土の温度が高く、

コマツナはホウレンソウやキャベツなどの葉物野菜に代えてもＯＫ。他の野菜を入れてもＯＫ。 （レシピ作成 乳幼児専門の管理栄養士 山口真弓）.

秋に育てる野菜でおすすめは、生育期間が1～2か月程度で、初心者にも育てやすいミズナ、ホウレンソウ、コマツナ、リ－フレタス、二十日ダイコンなど。 □

町内の帰還困難区域で野菜を栽培するのは、原発事故後初めてとなる。 同町長塚地区の２アールの畑に、地元の農地保全管理組合の関係者らがホウレンソウ、コマツナ、

... 焼き、コマツナと麩のみそ汁（合計548kcal）です（1人分のご飯130gを含む）。 野菜たっぷりの一汁二菜献立ならカロリーを抑えても満腹に。

市とあびこんの運営会社は、授業で来客傾向や地元産野菜の特徴などを伝えた上で「ダイコン、ホウレンソウ、コマツナ、ハクサイ、ブロッコリーの

近年スーパーで葉物野菜が多様になるなか、長年の代表格であるホウレンソウは押され気味な一方、コマツナは注目度を高めている。直近の卸値も