「 昔 」 の情報 

最近の気候変動にともなって、よく植物工場が話題に上がりますが、ずっと昔から工場生産されていた野菜があります。安価な価格で日本の食卓を支えてき

昔は家庭で残った野菜などを入れたことから、弁当の帯には「守ろう環境、なくそう食品ロス」の言葉を添えた。企画に携わった大住ひよりさん（１６）は「野菜も

寒ブナのミンチや野菜をのせた「フナ飯弁当」 ... 昔は家庭で残った野菜などを入れたことから、弁当の帯には「守ろう環境、なくそう食品ロス」の言葉を添え

京野菜や加賀野菜など、全国各地にその土地で昔から栽培され続けてきた伝統野菜がある。うどん文化で知られる香川県にも、まんば、葉ごぼうなどの郷土野菜が

「トマトが赤くなると医者が青くなる」と、昔から言われているが、近年、真っ赤な野菜の効能が次々に発表されている。専門家曰く、この赤い野菜をたっぷり

地元の伝統野菜を後世に残し、地域活性化につなげるため丹精込めて育てる。 唐川菜はカラシナの一種で昔から同地区に自生し、一夜漬けのおひたしにするなど自家消費され

村上は「炭水化物とお肉と野菜と…結果ＯＫでしょうっていう」と笑ったが「昔はグラムで食べてました。例えば軽いものだけ食べるとかしてたんです

森口：野菜でもフルーツでも、皮と皮のあいだには栄養が詰まってるじゃない？ そこを捨てるのはもったいない！ 水樹：これは、昔から、森口家に

出回ったのはそう昔ではないが、独特な食感と高い栄養価から今はすしネタやサラダの具材として人気だ。分類上は野菜でなく果物らしい。今も

我孫子市は、利根川に面していて水源に恵まれていることから、昔から野菜作りが盛んな町。この町に、サラリーマンから農家に転身して充実した