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「 おひたし 」 の情報 

能登野菜・唐川菜 種まき 穴水の団体15人で栽培 - 中日新聞

地元の伝統野菜を後世に残し、地域活性化につなげるため丹精込めて育てる。 唐川菜はカラシナの一種で昔から同地区に自生し、一夜漬けのおひたしにするなど自家消費され

三浦瑠麗氏、「日本旅館のような朝食」と驚きの手料理 素材を生かしたメニューの数々 | ENCOUNT

野菜多めの朝ごはん」と紹介。献立は「茄子のニンニク唐辛子炒め 蕪の葉とちいさく切った豚脂身の炒め モロヘイヤのおひたし 胡瓜にんにく味噌添え」のおかずに加え

「知らない食材はよく調べてから使おう」(戒め) 料理の楽しさに目覚めたころ初めて買った ...

八百屋さんから「野菜炒めとかおひたしとかにできるよ!」と聞いた私は、意気揚々と下ごしらえ。家にストックのあった普通の参、玉ねぎ、

“ことしは最高の出来” 旭川市でチンゲン菜の収穫最盛期

チンゲン菜は中国原産の葉物野菜で、シャキシャキとした食感があって煮崩れしにくく、炒め物やおひたしなどに気の食材です。 道内有数の産地・

小松菜はカットして生のまま冷凍するといろいろ捗る 全農のツイートにおいしい情報集まる

あくが少なく扱いやすい野菜として、味噌汁や鍋料理のほか、おひたしや炒め物など用途は多岐にわたります。そんな小松菜ですが、一気に使うこと

温泉の地熱利用、熊本・小国の伝統野菜「黒菜」…冬場に露地栽培

黒菜は葉物野菜で、小松菜よりもやや甘みがあり、おひたしや漬物にして食べられている。この地域では温泉の地熱で地面の温度が高い畑がある

野菜・肉・魚・卵がちょっとずつのランチ 和食カフェのテーマは“大人の給食”

... ナスの煮浸しや子芋(里芋)の煮っ転がし、脂がきらきら光る焼きジャケに、オクラとうりずん豆のおひたしが新緑のような彩りを添える。野菜 .

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