「 日本 」 の情報 

最近の気候変動にともなって、よく植物工場が話題に上がりますが、ずっと昔から工場生産されていた野菜があります。安価な価格で日本の食卓を支えてき

中山豆腐店のマンドゥは、にら、キャベツ、たまねぎ、ねぎなどのたっぷり野菜や豚肉と豆腐、春雨をもちもちの皮で包み日本の餃子を彷彿させる親しみのある形に

日本では珍しい野菜や果物も. ちなみに“深夜帯によく売れる”という果物の中には、ザクロやドラゴンフルーツなどもあるとか。

Buon giorno Tutti! みなさんこんにちは。 イタリアは1年を通して野菜と果物がとっても美味しいのです。日本では、一人暮らしの私には果物は割高だったので

パスタ、リゾット、ピッツアといったイタリア料理は日本で広く愛され、イタリア産のワインやチーズも人気です。それでは野菜もいかが？

日本ではまだ馴染みが薄いブラジル産の野菜を「どら焼き」と「カレーライス」に取り入れるユニークな取り組みが、今、出雲市内で進められています。

冬は極寒となるロシア極東で、日本の技術を生かした温室栽培の野菜が「新鮮でおいしい」と人気だ。冬は雪に...

中国はグラム売りのため、生鮮食品は野菜でも果物でも重ねて山盛りにしており、整然と並べている日本の店がきれいに見えるのかもしれない。 さらに、日本では

日本のスーパーマーケットには廉価でも見た目の美しい農産物が並ぶ。民俗学者でレンコン農家の野口憲一さんは「日本では消費者も農家も『野菜は美しくて

その証拠として、日本のスプラウト野菜の代表格であるカイワレ大根と、アメリカのスプラウト野菜を比較してみてください(図表1)。 アメリカの売り場の写真に