「 伝統野菜 」 の情報 

米沢藩主・上杉鷹山が、雪国での生鮮野菜確保のため栽培を奨励したとされる置賜地方の伝統野菜「雪菜（ゆきな）」の出来栄えを披露する目ぞろえ会が17日、

鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」の生産者でつくる同市伝統野菜等栽培研究会が、本年度の地産地消等優良活動表彰生産部門で、最高の農林水産大臣賞...

伝統野菜の村山ニンジン販売、投げ餅や抽選会など多彩な催しに、多くの地元住民でにぎわった。 村山ニンジンのかき揚げを振る舞う女性部北部支部メンバー＝

長野県松本市の小学生が、自分たちで育てた伝統野菜「松本一本ねぎ」を使ってギョーザ作りに挑戦しました。おいしくできたでしょうか？

日野町には、地元農家が五百年以上にわたって原種を守ってきた伝統野菜がある。 ... 本漬けで桜色に変化した日野菜＝日野町鎌掛のＪＡ加工センターで.

きりたんぽ鍋に欠かせない具材のセリ。秋田県湯沢市には「三関（みつせき）せり」という伝統野菜があり、特産品として親しまれている。

江戸時代に作られていた伝統野菜を普及する取り組みが都内で進められている。かつて江戸やその近郊の農村では、地の利を生かした地名入り野菜を生産していた

滋賀県愛荘町の愛知高等養護学校の生徒たちが、県の伝統野菜「万木（ゆるぎ）かぶ」の漬け込み作業を地元企業の加工工場で体験した。企業と取り組む…

大阪の伝統野菜で、おせち料理の食材としても使われる「吹田くわい」の販売会が大阪・吹田市の大学で開かれ、地元の人たちでにぎわいました。 大…

福岡県糸島市の志摩芥屋地区だけで栽培されている伝統野菜「芥屋かぶ」を未来につないでいこうと、糸島農業高の生徒たちが...｜西日本新聞meは、九州の