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「 ポリフェノール 」 の情報 

葉や皮に含まれるフロレチンに注目 リンゴでがんを撃退?

野菜果物にはポリフェノールという生理活性物質が含まれています。そのひとつであるフラボノイドは植物が環境から身を守るために産生している

東北ニュース

野菜に含まれるベータカロテンやポリフェノールなど植物性の化学物質には活性酸素を中和する働きがあり、症状が悪化するのを防ぐ。野菜は熱を

手土産としても !カルディで買えるラ・カンティーヌ「豚肉リエット」

野菜は色の濃いベビーリーフをチョイスします。茎が赤いものを選ぶと、ポリフェノールが取れますし、緑色が濃さはクロロフィルという抗酸化の色。

加賀野菜の一つ「金時草」に注目!緑と紫のコントラストが体にうれしい成分...免疫力アップに ...

野菜ソムリエ 吉川 雅子さん:「紫はポリフェノールですから抗酸化作用を上げるとか、(表は)緑だからベータカロテンが多いってことがありますし、

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