KURAGE online | 野菜 の情報 > 紫 「 紫 」 の情報 北斗星(4月26日付) 2021/4/26 たくさん, トマト, ナス, ニラ, ワサビ, 白, 秋, 紫, 美しい。色, 花, 野菜, 黄 ▽意外にも野菜の花は美しい。色はトマトが黄、ナスは紫。独特の香りがするニラは白。ワサビのように小さな花がたくさん、秋に 加賀野菜の一つ「金時草」に注目!緑と紫のコントラストが体にうれしい成分...免疫力アップに ... 2020/8/22 ベータカロテン, ポリフェノール, 吉川, 抗酸化作用, 紫, 緑, 表, 野菜ソムリエ, 雅子さん 野菜ソムリエ 吉川 雅子さん:「紫はポリフェノールですから抗酸化作用を上げるとか、(表は)緑だからベータカロテンが多いってことがありますし、