「 ビタミン 」 の情報 

野菜にはビタミン、ミネラルのほか多様なフィトケミカル（＊1）が含まれています。その1つが、ほうれん草や小松菜、チンゲン菜、春菊といった、緑の葉物野菜に

□隠れ糖質食材の代表例 ジャガイモ・カボチャ 野菜は総じてビタミン、ミネラル、食物繊維、そして強力な抗酸化作用を持つファイトケミカルが豊富で、糖質制限中に大いに

町田智也シェフは、“美味しい料理”は脂質や糖質が多く野菜不足によりビタミンなど必要な栄養素が不足しているものが多く、一方で“健康的な料理”は薄

ポイントは、糖質や脂質過多を防止し、色物野菜を加えて彩りよくすることでビタミン、ミネラルの摂取も強化すること。例えば、シンプルに素材が

しかし“美味しい料理”は、脂質や糖質が多く野菜不足によりビタミンなど必要な栄養素が不足しているものが多く、一方で“健康的な料理”は、薄味で

卵や乳製品、大豆製品など、良質なたんぱく質が補える食品や、ビタミンを効率よく補える野菜や果物がおすすめです。麺類を選ぶ場合、薬味だけ

アボカド、トマト、パプリカ、レモン。夏らしいカラフルな野菜がたっぷり入ったビタミン豊富なサラダボウル。 ＜下へ続く＞.

肉じゃが」「鶏と里いもの味噌煮」「そぼろ大根」のラインアップで、野菜の栄養とお肉の良質なたんぱく質やビタミンを一緒に取れる、バランスの

「国産ケールと7種野菜のグリーンサラダ（シーザーサラダドレッシング）」（498円・税込）の主役は、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に

それを軽減する解決策が、なんと「野菜」にあるらしい。 アルコール分解には、水とともにビタミンやミネラルを多く必要とすることから、よく果物を