「 伝統野菜 」 の情報 

小浜市の伝統野菜「谷田部ねぎ」の収穫が始まっています。 「谷田部ねぎ」は小浜市の谷田部地区で明治時代の初期から栽培されている伝統野菜です…

幼稚園児たちによる京の伝統野菜「エビイモ」の収穫があった。京都府福知山市北本町一区、昭和幼稚園（大機美保園長）で5歳児24人が毎日欠かさず水やりなど

信州の伝統野菜に認定されている「稲核菜」を次代へ継承しようと、産地である松本市安曇の稲核集落で後継者育成の取り組みが始まった。

「山内かぶら」は若狭町の山内地区で１００年以上前から栽培されている伝統野菜で、人のひげのように密に根っこが生えていて、熱を加えても煮崩れしにくいのが

富山市中地山に伝わる伝統野菜「中地山カブ」の生産に取り組んでいる農業高校の生徒たちが、この夏から育ててきたカブの収穫作業を行いました。 …

栽培する作物は約１５０種類。コールラビやベビリーフといった洋野菜からゴボウ、ショウガなどの伝統野菜まで多種多様だ。キノコ栽培の廃材から成る健全な土で

宮崎の伝統的な野菜を継承するための取り組みです。伝統野菜を研究している大学生が、宮崎市のこども園で、その魅力を園児たちに伝える食育活動を行いました

レストランでは「九州フェア」と題し、朝食では和定食にて「アゴユズスープ」を数量限定で提供。昼食ではマルシェでもご購入いただける長崎県雲仙市の伝統野菜「

市内の約四千平方メートルの畑で伊吹大根を栽培する「いぶきファーム」の谷口隆一代表（６５）は「地域の伝統野菜を未来につないでいきたい」と意気込む。

信州の伝統野菜に選定された「高遠てんとうなんばん」と「芝平なんばん」を取り上げ、限られた地域で残されてきた地方品種の魅力を探り、家庭で食材として