「 栄養素 」 の情報 

ちょっとした工夫で栄養素を逃しにくくする下処理方法を、じゃがいもの豆知識と共に野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらい

ズッキーニは味にクセが無い野菜で、皮をむかずにそのまま食べることができます。ズッキーニも皮部分に栄養素がたっぷり入っているので、皮をむ

野菜不足が進む日本人にとって、フルーツは足りない栄養素を補う貴重な栄養源。だが、冒頭の大山さんのように“食べすぎ”が逆効果となることもある

コロナ禍で健康への意識がより高まっている今、これからの暑い季節を乗り切るのにぴったりな栄養素を豊富に含んだ夏野菜をふんだんに取り入れ、

オンラインショップ「KALE FARM」より、豊富な栄養素を含む“野菜の王様”「ケール」と、美容・健康効果が期待される“飲む点滴”「甘酒」が一度に

それはやはり、ブロッコリーがほかの野菜に比較して、筋トレに必要な栄養素が多く含まれているから。しかも筋肉を育てるにも有効な成分を含んで

なぜ緑黄色野菜が体に良いのかというと、野菜に含まれるビタミンC・ビタミンB・βカロテン・ビタミンEは免疫力を高める栄養素だからなんです。

事実、ほとんどの冷凍野菜は、生の野菜と同じように栄養豊富なのです。さらに言えば、生で売られているものよりも栄養素がしっかり保たれている

カット野菜でも野菜不足は補えるでしょうか？A.水溶性ビタミンは一部流れるため理論値より低い摂取量となりますが、それ以外の栄養素は摂取できる

つまり、野菜の栄養素だけでなく大豆の栄養素も同時にとれる野菜というわけです。 ビタミンA・β-カロテンビタミンA・β-カロテンは、眼や肌を正常に