「 漬物 」 の情報 

... 季刊誌「湖国と文化」夏号を発売した。特集は「未来を醸す〜湖国の食文化」。 ふなずしに代表される「なれずし」や日野菜漬けが有名な「漬物 .

野菜不足を感じている人は、日本の伝統的な常備菜である漬物を導入してみるのはどうでしょう？家電や調理器具を扱うブランド・Toffy（トフィー）

今はオクラやカボチャなど野菜十種類、花五種類の苗が並ぶ。季節ごとに収穫される野菜はもちろん、冬季は漬物やみそなど加工品も販売予定だ。

野菜や花の苗、漬物や魚介類などを売る１９店が出店。午前６時の開店前から、なじみの客が次々に訪れ、店主とやりとりしながら買い物を楽しんだ

ぬか漬けを始めて作るという人は、定番のきゅうりやカブ、大根、ニンジンといった、漬物にしやすい野菜から始めるのがおすすめです。慣れてきたら

一汁三菜といえば定食屋さんでおなじみのごはんに汁物、魚や肉の主菜に野菜や海藻などを使ったおかずに漬物を組み合わせたメニューが浮かぶの

野菜から栄養を摂取するのは勿論のこと、その野菜の消費期限を長くしたり栄養補助のためにも、野菜の漬物の歴史は縄文時代に遡るとも言われます。

道の駅おかべや深谷市に訪れる観光客と団体客を迎える大型飲食店として、オリジナルメニューを提供し地元野菜や深谷牛、漬物、煮ぼうとう、

漬物は基本的に野菜を塩やぬかなどで漬けることが多いですが、パンやビールで漬けたり、漬ける食材も根菜類や、半熟卵、チーズなど野菜以外の

秋田出身ということもあり、メニューにはとんぶりと和えたサーモンをはじめ、山菜や漬物、野菜など地元産のものもラインナップ。 ※コロナ禍で