「 際 」 の情報 

野菜や果物など、身近に実物があるものをテーマに設定すると作りたいものがみつけやすく、作る際もヒントを得やすいのでオススメです。

野菜もたっぷりと入り、具だくさんで栄養満点な汁。そして、もちもちの平打ち麺がおいしい料理です。 給食で提供した際に、とある児童から、「ほうとうって

農林水産省では、野菜出荷量が増加し、野菜価格が低下した際の対策として、令和2年12月に「野菜を食べようプロジェクト」を立ち上げ、国産野菜の利用促進の

... 出掛けた際、江戸近郊の小松川地域で食べた菜葉が気に入り、この土地の名前を付けたことが由来とされる。アブラナ科で、ほろ苦さと甘みが特徴の野菜だ。

（1）野菜のアク抜きなど下ごしらえ. ごぼうやたけのこなどのアクの出やすい食品は、料理によってアク抜きした方が美味しく仕上がります。アク抜きの際に

海外旅行に出かけた際、市場やスーパーマーケットを覗くと見知らぬ野菜や果物が意外と多いことに気付かされる。「これはアレの仲間だな」とわかるものもあれ

と、冷蔵室、冷凍室、野菜室を順番に開けて在庫を確認したり、買い物帰りや調理の際にはひとつひとつの庫内を開けて食材を出し入れする――。 日々、当たり前のように行って

今回はあえて野菜などを加えず炊き込んだのですが、スープからはアクがほとんど出ませんでした。鍋をやる際、アク取りは相応の手間がかかるものですが、すでに

アブラナ科の野菜には辛み成分の素となる物質が含まれており、切ったり茹でたりした際に「内在する酵素と反応することで、刺激性の強い香味成分へと変化する」

その際、「大麻売ります」などの直接的な文言ではなく、大麻は「野菜」、覚せい剤は「アイス」、対面販売は「手押し」といった隠語が使われる。