「 日野菜 」 の情報 

日野町には、地元農家が五百年以上にわたって原種を守ってきた伝統野菜がある。 ... 本漬けで桜色に変化した日野菜＝日野町鎌掛のＪＡ加工センターで.

滋賀県のＪＡグリーン近江が販売する、管内の伝統野菜「日野菜」を使ったまぜご飯のもと。 「日野菜」の葉を主原料にかつおぶ... 続きを読む.

昼ごはん：白がゆ、味噌汁（かぶとオクラ）、かぼちゃ煮、切り干し大根、腐乳、明太子、パクチー、ザーサイ、きゅうりと日野菜のぬか漬け。柿。

滋賀県日野町の特産品、日野菜を使った漬物の漬け込み作業が最盛期を迎えている。同町鎌掛の加工所では、日野菜を甘酢に漬ける作業に追われている。

... らをターゲットにしたキャンペーンを展開している。キックオフイベントとして先週末、東京・渋谷で特産の日野菜や観光資源をＰＲし、来訪を呼び掛けた。

ホンモロコやゲンゴロウブナなど琵琶湖の固有種や、日野菜などの伝統野菜、田んぼのあぜで作られてきた大豆などの食材も特徴として挙げている。

日野町の伝統野菜「日野菜」の春作の加工作業が、繁忙期を迎えている。秋作に比べて生産量や知名度は低いが、栽培の難易度は高い。加工施設は「

町内では日野菜を栽培している学校は多いが、種の収穫をしているのは同校のみ。昨年九月、校内の花壇に種をまいて株になるまで栽培し、一部は食べ

元々地域おこし協力隊として日野に住まわれ、日野菜の振興をライフワークとして取り組んでいただいています。日野菜に対する熱い想いをお聞かせ

テレビ会議システムでつないだ日野町の西大路小（後方テレビ画面）とともに、日野菜を使った調理実習をする児童ら＝草津市西渋川の渋川小で .