「 冬 」 の情報 

９５％が水分のトウガンは低カロリー食材。カリウムやビタミンＣが豊富に含まれ、むくみ改善にも役立つとされる。「冬の瓜うり」と書くが多く出回るの

家庭菜園で秋や冬に収穫できる野菜には、お鍋で活躍してくれる旬の野菜もたくさんあります。 今回は鍋料理で大活躍間違いなし！ハクサイ、シュンギク、ダイコンの育て

【新潟】煮崩れしにくい長岡巾着なす、冬の栄養源となる体菜（たいな）……。伝統ある「長岡野菜」を主人公にした絵本を通して、子どもたちに地元への興味を

夏といえばウリ科が美味しい季節。「瓜」という字が名前に入った野菜はいろいろありますが、冬のイメージが強いけれど実は夏野菜のものも

夏バテ防止に「冬瓜」の中華炒め中国の夏によく食べられている食材の一つが冬瓜（ドングワ）。漢字に「冬」が付いているため冬の野菜と思われがち

こうした野菜は「バイオガスプラント」の隣の農業用ハウスで育てられました。一年を通して農作物の栽培が可能なため、冬でも町内に新鮮な野菜を

夏野菜なのになぜ、「冬の瓜」と書くのでしょうか。 齊木さん「『冬の瓜』と書く理由は諸説あります。果皮にできる粉を雪に見立てたという説も

だが、野菜嫌いの男性でも「これなら食べられる」と注文し、次第にファンを獲得した。冬でも食べたいという要望に応え、オニオンそばが生まれた。

午後は、ポトフを紹介します^^*. ポトフは冬のイメージが強い お料理ですが 今時期に出回っている春野菜 春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃがを

去年の2月から家から徒歩2分のところにあるコミュニティガーデンの一角を借りて野菜を育ててきた。バンクーバーの冬は雪こそ降らないものの、