「 伝統 」 の情報 

新たな年に向けて青森県鶴田町の神社では、五穀豊穣や無病息災などを願い、穀物や野菜の種を板に貼り付けて絵を描く伝統の『弥生画』の奉納が行われ…

今日訪れたのは東京八王子。干して旨味凝縮！生産者たった二人の伝統の江戸東京野菜「高倉ダイコン」を、ゲストの蛍原徹さんと味わいます。

青森県鶴田町では来年の豊作や家内安全などを願い、穀物や野菜の種を板に貼り付けて絵を描く、伝統の「弥生画」の制作が進んでいます。 鶴田町の…

こと京都は、そのブランド野菜である九条ねぎに特化し、種蒔きからの生産・自社工場での加工・商品を全国へ販売している生産法人。 九条ねぎの伝統を守り継承すること

日本の伝統ある宇治茶と奇跡の野菜ビーツをつかったおもわず微笑がこぼれる赤いお茶です。 ・あかり（明日） 瑞々しく爽やかなオレンジとアプリコットが優しく調和した

【新潟】煮崩れしにくい長岡巾着なす、冬の栄養源となる体菜（たいな）……。伝統ある「長岡野菜」を主人公にした絵本を通して、子どもたちに地元への興味を

江戸東京野菜に登録されている「柳久保小麦」という伝統の穀物がある。江戸時代末期、東京都東久留米市で栽培が始まり、香ばしさやもちもちした

「パークサイドダイナー」で人気の野菜カレーをご家庭向けにアレンジしました。伝統のカレーソースを、茄子やピーマン、かぼちゃなどの彩り豊かな

愛知県の伝統（でんとう）野菜「愛知早生（わせ）ふき」は、その名の通り生育が早く、時期によっては丈（たけ）が２か月で１メートル以上伸（

福井県敦賀市山で100年以上栽培されている伝統の春野菜「黒河マナ」の収穫が最盛期を迎えている。今年は豊作となり、3月15日は生産者が摘み取り