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特に茎や芯など、硬い部分を別に調理したくなる野菜は、人によって「可食部」が異なるようだ。オイシックス・ラ・大地（東京）が8月に行ったアンケート調査では、6割の

8月31日は、野菜の日！ 東京の取れたて野菜が主役の「ベジフルコース」が登場. 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー20階のオールデイダイニング「

谷中ショウガは東京の伝統野菜。根茎が小さく、柔らかいうちに収穫する葉ショウガだ。江戸時代から谷中本村（現在の荒川区西日暮里（にっぽり）

県産夏野菜や加工品をアピールしようと、県東京観光物産センターは、東京・浅草の「ふるさと交流ショップ台東」で香川の物産展を開いて

野菜の価格動向. 東京 2021.07.06 17:36. 農林水産省によりますと、６月２８日～６月３０日の調査で、全国の野菜の平均小売価格は以下の結果となり

例えば東京に住んでいる人は、海外から輸入した野菜より、身近な関東圏で育った野菜を食べるとよいのです。この身土不二の考え方は食材を選ぶ

休憩中には、スマホを使わずに近くの畑に生えている野菜を当てようという話で一番盛り上がった。そんなのどかな時間、東京では絶対にない」と

南魚沼市在住のつぐよしさん（30）は、かわいらしい生き物や果物、野菜など身近にあるものをテーマに絵を描き続けている。東京・銀座の

二酸化炭素（ＣＯ２）を取り扱う産業ガス商社ウエキコーポレーション（東京、木本伊彦社長）は、大分市松岡の大分支店で野菜の栽培実験を始めた

きっかけは、東京の駅前マルシェ（青空市場）へのリモート参加。店頭に野菜とテレビを置き、自身は愛媛からテレビ電話越しに接客して、大きな