「 農家 」 の情報 

廃棄野菜などを肥料に変える三浦バイオマスセンター＝三浦市＝によると、農家から持ち込まれた廃棄野菜は昨年11、12月の２カ月間で約１３５９トン

状況を重くみた大学が地域の企業や農家などに食品の寄付を募ったところ、コメ７トンをはじめ野菜やカップめんなどあわせて２０トン以上が

... 内の飲食店や農家を支援する「ほっちょ市」が１７日、同市北方の市さくらの湯観光物産センターであり、市民らが野菜の福袋などを買い求めた。

飲食店が地元の野菜を使うようになったり、イベントを開催したり。東京むさし農業協同組合青壮年部長で参加農家の根岸隆好さんは「農家にとっても

野菜の配送実験にも取り組んでおり、新型コロナウイルスの影響で現地入りが難しい企業や高齢化が進む農家を支援するため、実用化を目指す。

農家の高齢化で長いダイコンを抜く作業が大変になり、多くの大根農家が青首大根に移行していったといいます。 渡戸さんは江戸東京野菜を残そうと、

東京・足立区の江戸東京野菜の一つ、「江戸千住ネギ」。関東では5軒の農家しか残っていないといいます。 育てるのが難しく、多くの農家は均一に

地元の農家と年間契約して仕入れている野菜が、店だけでは使いきれないため、駅前で直売しています。 （野菜を買った人） 「新鮮だから助かります

千葉市の食を千年先へ」というブランドコンセプトを踏まえ、イチゴとの二毛作で農家の収入安定に寄与するメロンや、廃棄野菜を有効活用す ・・・

緊急事態宣言、飲食店の時短要請に伴い飲食店向けに作物を作っている農家が大量の野菜を余らせ廃棄、その流通を行っている卸売業、製造業も