KURAGE online ｜ 野菜 の情報 > 長いダイコン 「 長いダイコン 」 の情報 存続の危機「江戸東京野菜」 次世代に伝えるために 2021/1/12 作業, 多く, 大根農家, 江戸東京野菜, 渡戸さん, 農家, 長いダイコン, 青首大根, 高齢化 農家の高齢化で長いダイコンを抜く作業が大変になり、多くの大根農家が青首大根に移行していったといいます。 渡戸さんは江戸東京野菜を残そうと、
