「 消化 」 の情報 

朝食は、蒸し野菜やお味噌汁、納豆など和食を中心に、消化によく、地域の恵みをふんだんに取り入れた体に優しいメニューになっています。 一日の

お弁当だけでなく、普段のおかずに取り入れてほしい、野菜中心で消化が良くヘルシーなレシピです。しかも、しっかりと食べ応えがあるおかずを選ん

今回のテーマ「キャベツ」をはじめとした「野菜」「肉」「穀物」は「消化の遅い『スローの食品』」です。一方で、「消化の速い『ファストの食品』

肉」「魚」「野菜」「穀物」といった、それ以外の多くの食品が消化の遅い「スロー」に分類されます。 この2つを同時に食べないようにするのが、

そこで今回は野菜もたっぷり摂れる、おなかに優しいおかゆレシピの紹介です。 冷蔵庫によくある、消化に優しい食材を使って作っています！

根は淡色野菜で、ジアスターゼやアミラーゼなどの消化酵素が豊富に含まれています。これらの酵素は消化を助け、胸焼けや胃もたれを防いでくれます

黄緑色野菜のなかに含まれるカルテノイドの一種、β-カロテン（プロビタミン）が消化吸収されると、小腸でビタミンAヘと変化します。そのため、β-

野菜たっぷり！消化に負担のかからないラクト・オボ・ベジタリアンフードでお腹も身体も大満足！ お皿に移して召し上がれば、食卓が