「 鍋物 」 の情報 

ミズナは鍋物に欠かせない葉物野菜の一つだが、生でサラダにしても独特の苦味がとてもおいしい。現在は一年を通して食べることができるが、本来の旬は冬だ。

豚汁、鍋物に活躍するゴボウは、見た目ではなかなか鮮度や味を見分けることが難しい野菜です。そこで、野菜ソムリエプロの方においしいゴボウの見分け方を

冬の定番料理といえば鍋物。めっきり寒くなり、最近カセットこんろを購入した。冷えた体を温めようと鍋を作るのが休日の楽しみだ。スーパーで野菜を買う時…

今年も残り１０日を切り、年末年始に家族で囲む鍋物やおせち用の食材販売が岡山県内のスーパーで本格化し...

冬の野菜が美味しい時期になってきました。寒くなってくると、スープやシチュー、鍋物など温かいメニューが食べたくなってきますよね。

今年の夏は記録的ともいわれる大雨により、野菜の価格が高騰しました。鍋物の恋しいシーズンですが、一部の野菜で影響はまだ続いており、値段を見て野菜を

... の杜」の伊達市観光物産館は、年越し用の食材などを買い求める来館者でにぎわっている。鍋物やおせち料理向けの新鮮な伊達産冬野菜が人気。

山形市前明石地区の特産「堀込（ほりごめ）せり」の収穫が本格化している。納豆汁や鍋物、おせち料理などに欠かせないセリ。生産者は年末年始の

献立として野菜の料理を出すときも、生野菜サラダより、温野菜や鍋物、煮物といった温かいものが食卓に並び始めている。今回紹介する『リケンの

フライドポテトやマッシュポテトなどの付け合わせも同様です。寿司屋やとんかつ屋へ足を運ぶのはお休みしましょう。鍋物は、菜野菜やタンパク質が