青々と、鍋を彩る伝統野菜 山形で「堀込せり」の収穫本格化

山形市前明石地区の特産「堀込（ほりごめ）せり」の収穫が本格化している。納豆汁や鍋物、おせち料理などに欠かせないセリ。生産者は年末年始の