「 コロナ禍 」 の情報 

木々や土、野菜など、長野の自然の香りに影響を受けたという小林さん。コロナ禍での新たな挑戦に「まずはお客さんを元気にしたい」。

増加傾向だった輸入にコロナ禍が変化をもたらした。輸入品から国産への切り替えが進むか注目が集まる。 ２０年１～１２月の生鮮野菜の輸入量は約

コロナ禍で飲食店からの需要が減り、例年以上に困っている農家さんもいた」と振り返る阿部さん。現在販売している冬野菜については、天候が良かっ

コロナ禍で消費が低迷する一方、野菜が豊作となって販売価格が落ち込んでいることから、いわき市の若手農家が企業に出向いて直接野菜を販売した

旅先で採れたての野菜と出会い「こんなに味が濃かったんだ」と驚くことがしばしある。とはいえ、コロナ禍で生産地に足を伸ばすのは難しい。

このところ大根や白菜といった冬場の重量野菜の安値が続いている。好天でよく育ったうえ、コロナ禍で飲食店などの大口需要が減ったのが響いた。

野菜を巻いて花畑に見立てて鍋に並べて作りました。つけだれはカレー出汁で頂きました」と続けた。 「今の寒い時季、コロナ禍で家族で

11月の気温が例年より高く豊作となった一方、コロナ禍で外食産業の需要が低迷し、葉物野菜の価格が下落している。利益が見込めず、2千個の

コロナ禍で伸び悩む地元野菜や魚の消費拡大を促し、若狭の冬の味としての定着を目指す。（鈴村隆一）... 中日新聞読者の方は、無料の会員登録で、

こちらが完成した「白野菜ともち麦のホットサラダ」です。全然手間をかけてないのにめちゃくちゃウマそう～！ 今年はコロナ禍の影響で外食を避けて