「 NHK.JP 」 の情報 

... 牛乳」が９７.６％、「果実」が５０.６％、「畜産物」が３２.６％、「豆類」が３１.１％、「いも類・野菜」が２９.７％「水産物」が１７.３％となっています。

このうち、奈良時代に創建された奈良市の西大寺の井戸の跡で見つかった木簡には、寺の食事について、ウリやナスなど野菜が中心だったことが記されています。

今帰仁村で沖縄伝統の島野菜「クワンソウ」が鮮やかなオレンジ色の花を咲かせ、訪れた人たちが花の摘み取りを楽しんでいます。 ユリ科の「クワンソウ」は、花や茎を

このうち、奈良時代に創建された奈良市の西大寺の井戸の跡で見つかった木簡には、寺の食事がウリやナスなど野菜が中心だったとの記載がみられます。

竜田揚げにして島特産のたまねぎと一緒に、パンの代わりにごはんで挟んだハンバーガーは魚のほわっとした食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

審査は、野菜や果物の専門家ら９人が行い、まず形や色、大きさのほか、傷や汚れがないかなどを評価した後、実際に試食して風味や食感などを確認して点数をつけていまし

高齢者世帯の増加などでカット野菜や総菜の需要が高まる中、加工用の野菜４００トン以上を保存できる巨大な冷蔵庫が海津市に完成しました。

小清水町で５日、高校生がルバーブという珍しい野菜の収穫を体験しました。 大空高校２年生の生徒２０人は、小清水町でルバーブというシベリア原産のフキのような形を

「ビーツ」は見た目は赤カブのような野菜でロシアなどの家庭料理で多く使われ、抗酸化作用のあるベタシアニンやビタミンなどを多く含み、甘みが強いのが特徴で町では地元の

芽室産の野菜と落花生がそのまま入ったかき揚げを、砕いた落花生で作った「ピーナッツ塩」につけて味わう一品や、ローストした落花生をのせたボロネーゼのパスタなど、