「 奈良時代 」 の情報 

このうち、奈良時代に創建された奈良市の西大寺の井戸の跡で見つかった木簡には、寺の食事について、ウリやナスなど野菜が中心だったことが記されています。

このうち、奈良時代に創建された奈良市の西大寺の井戸の跡で見つかった木簡には、寺の食事がウリやナスなど野菜が中心だったとの記載がみられます。

奈良時代の文書にも記載があるほど古くから利用されている野菜で、東アジアが原産と言われていますが、食用にしているのは日本だけです。