「 伝統野菜 」 の情報 

京野菜や加賀野菜、江戸東京野菜など、日本各地で古くから栽培されてきた「伝統野菜」が注目されている。生産に手間がかかることも

青森県八戸市の伝統野菜「糠塚きゅうり」のさまざまな食べ方を知ってもらおうと、7月28日、同市番町のフレンチレストラン「ラ・メゾン・

ホンモロコやゲンゴロウブナなど琵琶湖の固有種や、日野菜などの伝統野菜、田んぼのあぜで作られてきた大豆などの食材も特徴として挙げている。

「堺鷹の爪」認証 なにわの伝統野菜 明治から生産続く. 2021年7月29日. 収穫前の青々としたタカノツメを手に取る辻田さん＝堺市中区.

講師の方から、仕事とはまた違う形で自分のデザインのフィードバックをもらうことができて嬉しかったです。 課題講義入賞した、金沢の伝統野菜「

京都産業大学の木村成介教授や坂本智昭助教らの研究グループは名古屋大学などと共同で、京都の伝統野菜のミブナが品種として生まれた起源を

八幡平市大更でネギの生産販売を行う合同会社みのり風土（村上博信代表）は、京都の伝統野菜「九条ネギ」の今季の収穫を始めた。畑の規模拡大で

天龍村で約百三十年間栽培されている信州の伝統野菜「ていざなす」の目ぞろえ会が八日、村内の旧ＪＡみなみ信州天龍事業所製茶工場で開かれた。

ころんと丸い形や、しっかりとした歯ごたえと甘みが特徴の摂津市の伝統野菜「鳥飼ナス」。「幻のナス」と言われる希少な地元の伝統野菜の生産や

特産品や伝統野菜など地域を知る手掛かりにもなる。自家栽培野菜の贈呈やデザート１品追加といった店ごとの特典も載せている。 「農園ランチ」