KURAGE online | 野菜 の情報 > 伝統野菜の遺伝資源守れ 衰退から一転再評価 新品種開発にも活用 投稿日:2021年8月2日 京野菜や加賀野菜、江戸東京野菜など、日本各地で古くから栽培されてきた「伝統野菜」が注目されている。生産に手間がかかることも 京野菜46伝統野菜147加賀野菜39手間33日本各地5江戸東京野菜12生産56 続きを確認する