「 旨味 」 の情報 

鶏肉と野菜の旨味をたっぷりと染み込ませ香り高く炊き上げた鳥どりでも人気の「鶏飯」と、酢飯をトッピングの具材に合わせて使い分け。12個全て食べても飽きません。

野菜の旨味と栄養を味わうスープカレー。 □期間限定で野菜増量「白いスープカレー」. 北海道出身で農家のシェフが東京麻布十番ではじめた「野菜と

ピリッとした辛さの後には、じっくり煮込んだ野菜や果物の旨味とやさしい甘さが口中に広がる。ボリュームたっぷりの太麺にもよく絡み、食べ応え

7種の彩り生野菜が肉の旨味を際立てる 人気定番メニュー「牛焼肉定食」が、世界三大品種であるアンガス牛を100％使用した”新”牛焼肉定食に進化し

ピリッとした辛さの後には、じっくり煮込んだ野菜や果物の旨味と優しい甘さが広がる。 スパゲッティ麺はボリュームたっぷりの太麺を使用し、良く

野菜の旨味を活かした、あっさりとした味付けが特徴です。 薄皮ぎょうざ. 餡に使用しているキャベツ・ニラ・ネギ・玉ねぎは、すべて国産。甘みの

野菜くずを使った出汁「ベジタブルブロス」をご存知でしょうか？ 料理をするときに出る野菜の切れ端や皮を弱火でじっくり煮ることで、旨味が

旨味たっぷりの万能野菜！ □舌触りと喉越しが格別な“セビリアのガスパチョ” 作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんの

毎年6～8月に収穫される夏野菜は、嬉しい栄養がたくさん詰まっている物が多く、また、野菜本来の旨味が濃いので、生のままでも、もちろん火を

夏野菜のひとつ、トマト。 ビタミンCやリコピンなど、栄養豊富な緑黄色野菜として知られていますが、トマトの旨味や酸味は減塩にもぴったり。