「 2021年08月 」 の情報 

東武鉄道は、余った食材や料理と消費者をマッチングする「フードシェアリング」サービスを提供するスタートアップ、コークッキング（東京・港）やJA埼玉中央などと協業

□隠れ糖質食材の代表例 ジャガイモ・カボチャ 野菜は総じてビタミン、ミネラル、食物繊維、そして強力な抗酸化作用を持つファイトケミカルが豊富で、糖質制限中に大いに

うちがストックしているカゴメの野菜ジュース「野菜一日これ一本」（200ml）は、常温で約9ヶ月間保存（※製造日からの期間）できるからローリングストックにぴったり。

香味野菜は梨を和えてさっぱりと。麻婆豆腐の辛さが梨の甘味で調和され、ますます食が進みます。梨は肺によいので、「コロナよ、さようなら」という意味も込められてい

株式会社モントワール(本社：東京都港区、代表取締役社長：山中 健司)は、野菜とスパイスを使用したスナックシリーズ「スパイスアップ！

アクアポニックスとは、チョウザメなどの淡水魚と野菜を同時に育てる自然界の循環を模した水産農法で、ＳＲＫが経営するホテル「ナチュラルリゾート・ハイジア」敷地内

また、2019年には、完全制御型植物工場としては日本初となる機能性表示食品「ぎゅっとルテイン きらきらケール」を発売し、さらに高機能野菜のラインアップを拡充し

野菜×スパイスの欲張りスナック「スパイスアップ！ ... 株式会社モントワール(本社：東京都港区、代表取締役社長：山中 健司)は、野菜とスパイスを使用したスナック

「収穫した野菜で田中邦衛さんを描いてみました」。Twitterに投稿された1枚の作品が注目を集めています。 作者は落語家の古今亭志ん五（しんご）さん（46）。

第2弾秋メニュー『ゼロミートハンバーグと秋野菜のパワーサラダ』にも採用され、食感や味を進化させたメニューとして提供されます。 大塚食品は話題の大豆ミートをお客様に