「 2021年01月 」 の情報 

葉物野菜を中心に高値が続いていますが、その中でも、圧倒的にゴボウが高いと話しています。その仕入れ値はなんと。 五味衛社長「３倍くらい去年

また、野菜の切れ端で作る０円レシピや、もやし・卵・豆腐の活用レシピ、下味冷凍などの準備テクニックまで、魅力的なごはんを作る秘密も大公開

レポートは、アプリケーションと地域の観点から分類することで、世界ドライフルーツと野菜市場の全体像を把握しています。これらのセグメントは

炊き立てのご飯をすりつぶして棒状にしたたんぽ餅を、野菜と一緒に鶏ガラスープで 煮込んだ秋田県のご当地鍋・きりたんぽ鍋が気軽に楽しめる。

また野菜や果物は、ダイコンやハクサイが霜で葉がやけたりイチゴの色づきが遅かったりと、一部影響が出始めています。 【青果担当 三嶋 研一主任】

農家の高齢化で長いダイコンを抜く作業が大変になり、多くの大根農家が青首大根に移行していったといいます。 渡戸さんは江戸東京野菜を残そうと、

東京・足立区の江戸東京野菜の一つ、「江戸千住ネギ」。関東では5軒の農家しか残っていないといいます。 育てるのが難しく、多くの農家は均一に

福島県内で大型の野菜生産設備の建設が相次いでいる。大手農業生産法人のサラダボウル（山梨県中央市）は2023年度完成を目指し、白河市に国内

地元の農家と年間契約して仕入れている野菜が、店だけでは使いきれないため、駅前で直売しています。 （野菜を買った人） 「新鮮だから助かります

... 農作物を原料に新たに商品開発を行い、野菜や果物との新しい出会いをプロデュースする「ソノリク農作物劇場」を2021年1月よりスタートした。