KURAGE online | 野菜 の情報 > 京田辺市 「 京田辺市 」 の情報 京野菜「エビイモ」収穫始まる 来月1日に初競り 京田辺 /京都 | 毎日新聞 2021/9/28 エビ, エビイモ, サトイモ, 一種, 京, 京田辺市, 収穫, 形, 模様, 欠かせない京野菜, 正月料理 京の正月料理に欠かせない京野菜「エビイモ」の収穫が27日、京田辺市で始まった。 エビイモはサトイモの一種で、曲がった形としま模様がエビに似ている。