京野菜「エビイモ」収穫始まる 来月1日に初競り 京田辺 ／京都 | 毎日新聞

京の正月料理に欠かせない京野菜「エビイモ」の収穫が27日、京田辺市で始まった。 エビイモはサトイモの一種で、曲がった形としま模様がエビに似ている。