「 サトイモ 」 の情報 

サトイモやダイコン、ニンジンなど野菜たっぷりの汁物や、特産のレンコン「五泉美人」を使ったサラダなど、地元野菜にこだわった。

京の正月料理に欠かせない京野菜「エビイモ」の収穫が27日、京田辺市で始まった。 エビイモはサトイモの一種で、曲がった形としま模様がエビに似ている。

京野菜のえびいもは、えびのような曲がった形をして、皮にしま模様があるサトイモの一種で、粘り気があってうまみが強く、正月料理の食材などに使われます。

寄付された野菜は、豚汁やみそ汁、大根サラダ、サトイモの煮っころがし、コロッケなどに変身。同クラブのおやつとして子どもたちに振る舞われて

袋入りミカンや落花生、干ししいたけなどを売り出している。自然薯（じねんじょ）やサトイモ、サツマイモなどさまざまな野菜を朝市形式で販売して

... に感謝をささげる「ずいき祭」が始まり、サトイモの茎「ずいき」で屋根をふき、野菜などで飾りつけた「ずいきみこし」がお目見えしました。

詳しい話を野菜ソムリエプロの吉田謹子さんに伺いました。 ぬめりにすぐれた健康効果. box0. サトイモには、独特のぬめりがあります。この

農業技術センター普及指導部野菜課によると「サトイモの着花は一般的に珍しいといわれているが、品種によって日本の暖地でもまれに着花することが